Notícia: Saiba quais as coxinhas mais gostosas de SP; veja o ranking do Guia – Fragmento
Uma dentada rompe a casquinha crocante.
Um naco tenro de massa chega ao paladar. O bocado de frango desfiado e bem
temperado aparece junto. Deleite na certa.
Fonte:https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGQL6KLUgoYzivwgxb4Q2a_of58-U1wfs14KR4Rxak8DMjq_hdAe2qXSVuxSVzPoFyFiE9Bjck1rRnvbaE8qt63NoyOEP4sfGv95DhP31N_-WEwrXMkDzAt-Gb0bB7Dj53SRnsg9UK8UI2wrqey2ghSvTTZUraJNL7NPtc_aS_Fm2HWgKluPVfU9OYDqw/s320/COXINHA-FIT.jpg Essa profusão de sabores e texturas
revela a coxinha perfeita.
Completam os requisitos um modelado
uniforme e uma fritura que não encharca o guardanapo.
Apesar de aparentemente simples,
acertar no salgado não é fácil. É por isso que, munido de bloquinho e caneta na
mão –, o Guia saiu à caça das melhores coxinhas de São Paulo.
Para a escolha dos locais testados
(bares, lanchonetes e confeitarias), coletamos dicas de leigos e especialistas
no assunto. A coxinha tinha de estar na boca do povo. [...]
20º) [...] – Ruim.
Ao contrário do salgado servido com
Catupiry, a versão sem o queijo (R$ 3,90) estava dourada demais, com gosto de
queimado na casca, ofuscando o sabor da massa. Vem com uma charmosa pontinha,
que imita um osso de galinha. [...]
Saulo Yassuda. Guia
Folha, 10 fev. 2012. Disponível em: http://guia.folha.com.br/guloseimas/1046653-saiba-quais-as-coxinhasmais-gostosas-de-sp-veja-o-ranking-do-guia.shtml.
Acesso em: 20 abr. 2015.
Fonte: Universos –
Língua Portuguesa – 9º ano – Camila Sequetto Pereira; Fernanda Pinheiro Barros;
Luciana Mariz. Ensino Fundamental – Anos finais. São Paulo, 3ª edição, 2015. p.
252.
Entendendo a notícia:
01 – Quais são as três
principais características de uma coxinha perfeita, segundo o texto?
De acordo com o
texto, a coxinha perfeita deve ter uma casquinha crocante, uma massa tenra e um
recheio de frango desfiado e bem temperado.
02 – Além das características
de sabor e textura, quais outros dois requisitos são mencionados para uma
coxinha ideal?
O texto também
cita que uma coxinha ideal deve ter um modelado uniforme e uma fritura que não
encharca o guardanapo.
03 – Qual foi a metodologia
usada pelo Guia para encontrar os melhores lugares para comer coxinha?
O Guia coletou
dicas de leigos e especialistas para escolher os bares, lanchonetes e
confeitarias que teriam as coxinhas mais populares e "na boca do
povo".
04 – Descreva a coxinha que ficou
em 20º lugar no ranking, segundo a crítica do Guia.
A coxinha do 20º
lugar foi considerada ruim. O texto diz que ela estava dourada demais, com
gosto de queimado na casca, o que ofuscou o sabor da massa.
05 – Qual é a diferença entre
as duas versões da coxinha do 20º lugar, e qual delas foi avaliada de forma
negativa?
Uma versão da
coxinha vinha com Catupiry, enquanto a outra não. A versão sem o queijo foi a
que recebeu a crítica negativa e foi classificada como ruim no ranking.
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