Receita: Pizza falsa
Ingredientes:
6 fatias de pão de fôrma
6 fatias de mozarela
3 tomates maduros
Sal a gosto
Azeite e orégano
2 colheres de sopa de queijo
ralado tipo parmesão
Modo de fazer:
1 – Retire com cuidado a
crosta (casca) do pão.
2 – Arrume numa assadeira as
fatias de pão, uma ao lado da outra.
3 – Coloque a mozarela por
cima. Tenha o cuidado de deixar o queijo do mesmo tamanho das fatias de pão; se
sobrar corte as tirinhas.
4 – Pique os tomates ou
corte-os em fatias bem finas. Tempere com sal, azeite e orégano.
5 – Espalhe o tomate picado
sobre as fatias de queijo.
6 – Polvilhe com o queijo
ralado e leve ao forno quente/ou ao forno micro-ondas até derreter todo o
queijo e tostar um pouco.
7 – Retire do forno e deixe
esfriar um pouco, porque o queijo é muito quente e pode queimar a boca.
Sugestões:
1 – Espalhe presunto bem
picado sobre o tomate.
2 – Amasse uma banana e
coloque-a sobre o queijo.
3 – Se na geladeira tiver um
pouco de picadinho, pode colocar sobre o queijo, antes de acrescentar o
tomate.
Ziraldo e Silvio
Lancellotti. O livro de receitas do Menino Maluquinho. São Paulo:
Melhoramentos, 2007. p. 52-3.
Fonte: Livro –
Português: Linguagens, 6º ano. William Roberto Cereja, Thereza Cochar Magalhães.
7ª edição reformulada – São Paulo: ed. Saraiva, 2012. p. 64-65.
Entendendo a receita:
01 – Como devo preparar o pão
para a pizza falsa?
Você deve retirar
a crosta (casca) das fatias de pão de forma com cuidado e depois organizá-las
lado a lado em uma assadeira.
02 – O que fazer se a mozarela
for maior que as fatias de pão?
Se a mozarela for
maior, corte as sobras em tirinhas e ajuste para que o queijo fique do mesmo
tamanho que as fatias de pão.
03 – Como temperar o tomate
para a pizza falsa?
Pique ou fatie os
tomates bem finos e tempere-os com sal, azeite e orégano antes de distribuí-los
sobre o queijo.
04 – Quanto tempo devo deixar
a pizza falsa no forno?
O tempo varia de
acordo com o forno, mas você deve deixar até o queijo derreter e começar a
tostar um pouco.
05 – Posso fazer alguma
variação no recheio da pizza falsa?
Sim! Você pode
adicionar presunto picado, banana amassada ou até mesmo sobras de picadinho
sobre o queijo antes de colocar o tomate.
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